Kumpulan Resep Spesial Masakan Padang, Jawa, Sunda, Betawi, Batak, Masakan Tradisional dan Internasional

Resep Bumbu Otak-otak Bakar Special

Resep Bumbu Otak-otak Bakar Special

Resep Dan Bumbu Otak Otak

Resep Bumbu Otak-otak Bakar Special- Bagi anda yang ingin membuat Otak-Otak Bakar yang enak dan jarang ditemukan resepnya di tempat lain. Yuk, silahkan coba resep otak-otak bakar ala Resep Hari ini.

Bahan Untuk Membuat Otak Otak Bakar:

  • 1/2 kg Daging Ikan tenggiri diambil dagingnya, dihaluskan.
  • 200 ml Santan
  • 150 gr Tepung tapioka
  • 2 butir bawang putih, haluskan
  • 1 butr putih telur
  • 1sendok teh air jahe
  • Merica, garam, gula
  • Daun Bawang diiris tipis
  • Daun Pisang untuk membungkus

Cara Membuat Otak Otak Bakar:

  • Semua bahan dicampur menjadi satu, kecuali daun pisang .
  • Masukan adonan ke dalam kantong plastik, potong salah satu ujung plastik.
  • Pencet dan Sempritkan ke daun pisang, kemudian bungkus.
  • Otak otak siap dibakar hingga matang.
  • Bila suka yang digoreng, langsung saja adonan dalam plastik tadi disempritkan ke dalam minyak panas, panjang dan bentuk bisa disesuaikan  sesuai keinginan.

Resep Bumbu Sambal Kacang Untuk Otak Otak Bakar :

  • Cabe dihaluskan,
  • Kacang goreng yang di haluskan.
  • Saos Sambel
  • Garam, Gula, Cuka
  • Minyak goreng

Cara Membuat Sambal Kacang:

  • Cabe halus ditumis.
  • Masukan kacang, dgn api sedang
  • Tambahkan air, garam secukupnya, gula, saos sambel.
  • Dimasak pake api kecil, terakhir masukan cuka.



share this article to: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg
Posted by siji wae, Published at 03.31 and have