Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1/2 ayam potong ukuran buat sop
- 1 ruas sereh
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 biji pala
- 3 sendok Kecap manis
- 1/2 gula jawA
- 1/2 buah tomat
- minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
- 10 lada butir / 1 senddok lada halus
- 1/2 sendok garam
- 6 buah kemiri
- 4 buah bawang putih
- 2 buah Bawang merah
- ketumbar secukupnya .
Bumbu sebelum di haluskan di gonseng atau digoreng tanpa minyak sampai matang dan kering baru dihaluskan untuk cabe tidak usah digoreng juga tidak apa-apa langsung dihaluskan
Cara masak semur ayam pedas :
tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun jeruk , serai, biji pala, tomat, gula jawa, masukan ayam aduk hinga agak stengah matang , masukan air lalu baru tambahkan kecap lalu diaduk biar merata masak hingga matang
Posted by , Published at 11.13 and have
